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Ich bin süchtig. Nicht nur nach Turnschuhen und Nikotin sondern auch noch nach Instant-Nudeln des thailändischen Marktführers MAMA. Keine Ahnung ob es am Glutamat liegt oder daran das es bei Mama immer am besten schmeckt - auf jeden Fall lege ich großen Wert darauf immer 6 oder mehr Päckchen der kleinen Sattmacher im Schrank zu haben. Sind es mal weniger muss umgehend Nachschub besorgt werden.

Wenn man sich den Packungsinhalt der Instant-Nudeln ansieht muss man kein Prophet sein um zu erahnen das es mit dem Nährwert nicht zum Besten bestellt ist. Ein getrockneter Klotz Kohlehydrate, ein Beutelchen fettige Soße und eine Gewürzmischung sind alles was man für 49 Cent bekommt. Als Snack zwischendurch sicherlich ausreichend. Aber als Abendmahl? Da muss man die Nudeln schon aufmotzen.

Zu diesem Zweck nehme ich immer zwei Päckchen Nudeln der gleichen Geschmacksrichtung (Schwein, Huhn oder Schrimps) und gebe sie in einen Topf mit 400 ml Wasser (der Hersteller empfiehlt pro Päckchen 350 ml - das ist aber Quatsch) und koche sie unter Zugabe der Gewürze plus Sauce solange bis das Wasser größtenteils weg ist. Anschließend lässt sich hervorragend chinesisches Mischgemüse (wahlweise auch frisch) hinzufügen um es kurz zu erhitzen.

Und fertig ist das leckere Mahl. Dank der MAMA Gewürzmischung sind die Instant Nudeln schon schön scharf - wahlweise lässt sich das durch Zugabe von Chilipulver oder geschnittener Peperonis noch erhöhen. Abschließend noch ein wenig Deko hinzufügen und sich selbst servieren. Lecker! In der oder anderen Varianten könnte ich das Zeug jeden Tag essen.