Es wird heiß
Gemeint ist NATÃœRLICH nicht der ostwestfälische Sommer sondern die Gerichte die in nächster Zeit auf Lisa’s und meinem Teller landen werden. Meine Schwester war nämlich so lieb und hat uns ein paar scharfe Saucen mitgebracht. Vielen Dank dafür an dieser Stelle. Wenn ich mir die Zutaten der einzelnen Produkte anschaue läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen.
“Pain is good - Jalapeno Harissa” ist eine ursprünglich aus Tunesien stammende, scharfe Gewürzpaste aus frischen Chilischoten, Koriandersamen, Knoblauch, Salz und Olivenöl. Da auch noch frische Minze verwendet wurde hoffe ich mal das diese Sauce so orientalisch schmeckt wie es die Zutaten vermuten lassen.
“Pain is good - Honey Cayenne” besteht aus Senf, Honig, Cayenne Pfeffer, Wasser, Orangensaft, Pflanzenöl, Mais-Sirup, Apfelessig, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Basilikum und weiteren Gewürzen. Von der Mischung hört es sich nach der perfekten Sauce für mich an weil Honig und Senf genau mein Ding sind.
“Mrs H.S. BALL’S CHILI CHUTNEY” ist eine aus Chili und nach einem Geheimrezept von 1852 hergestellte Würzsoße, die (wie in den USA das Ketchup) in keinem südafrikanischen Haushalt fehlt. Um das Rezept und seine Entstehung ranken sich Legenden. Bin mal gespannt ob der Geschmack dem Mythos gerecht wird.
“Spicy Carribean Chutney” besteht aus karibischen Früchten, wie Mango und Papaya, Piment, Rosinen, scharfem Pfeffer und frischem Jamaika-Ingwer. Von den Zutaten her ist das eine ganz schön wilde, bunte Mixtur. Von der Aufmachung her soll die Sauce wohl den Eindruck erwecken Oma hätte sie gerade selbst eingekocht - mal schauen ob sie auch so schmeckt.
Ich werde gleich heute noch den Grill sauber machen und mir ein paar saftige Steaks in den Kühlschrank legen. Spätestens Sonntag muss ich einige der Saucen testen. Wie sie schmecken verrate ich dann demnächst in einem Snack-Check.
Getagged mit Essen + Kategorie Alles Mögliche
8 Kommentare
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…müsste es nicht eigentlich “Es wird scharf” heissen? Oder servierst Du ab sofort alles glühend heiß?
…das der ostwestfälische Sommer nicht heiß wird brauchtest du nicht extra zu erwähnen.
@cemnoz: Klugscheißer
“Es wird scharf… gemeint ist natürlich nicht den ostwestfälischen Sommer….” - hätte sich aber blöd angehört.
@dackel: Ja is klar… aber frag mal Cemnoz - vielleicht wird er scharf
Da ich die Saucen selber nicht kenne, bin ich schon echt gespannt auf den Snack-Check!
Sehen lecker aus - bin schon gespannt auf den Snack-Check.
Woher bekommt man das karibische Chutney? Habs im Internet nicht gefunden…
Hi Rob,
also ich hab alle Saucen aus dem Perfetto im Karstadt Bielefeld für Svenjo besorgt.
@fuenkchen: Perfetto gibt es leider in Hannover leider nicht im Karstadt… naja ich warte mal den Snack-Check ab und schau dann mal ob ich das irgendwo online her kriege.
Hi Rob,
oder das Fünkchen schickt Dir ein kleines Päckle….musst Dich halt dann mal melden, wenn Sven seinen ultimtiven Geschmacks-Test veröffentlicht hat