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Gemeint ist NATÜRLICH nicht der ostwestfälische Sommer sondern die Gerichte die in nächster Zeit auf Lisa’s und meinem Teller landen werden. Meine Schwester war nämlich so lieb und hat uns ein paar scharfe Saucen mitgebracht. Vielen Dank dafür an dieser Stelle. Wenn ich mir die Zutaten der einzelnen Produkte anschaue läuft mir schon das Wasser [...]

Am Wochenende haben Lisa und ich offiziell die Grillsaison eröffnet. Natürlich habe ich auch im Winter das ein oder andere Mal ein Stück Fleisch auf den kleinen Kugelgrill geworfen - aber so richtig gegrillt wurde am Samstag zum ersten Mal. Natürlich waren unsere Augen wieder einmal (um einiges größer) als unsere Mägen. Während mein [...]

Wenn ich zuhause mal mit kochen dran bin dann können wir eigentlich nie jemanden zum Essen einladen - denn wenn ich am Herd stehe wird es immer richtig scharf. Meine Freundin und ich essen ja gerne gut gewürzt aber für die meisten Leute sind die Sachen bestimmt ungenießbar. Der Gast, der neulich von meinem Garnelen-Wok [...]

Die ca|bar|na (cabarna) in Verl empfängt seine Gäste seit einigen Monaten mit einer neuen Geschäftsführung und unter dem alten Namen (zuletzt Kostbar). Zeit genug also sich bei einigen Besuchen einen (neuen) Eindruck zu verschaffen. Auf den ersten Blick fällt auf das bei der Einrichtung (von KITZIG INTERIOR DESIGN and ARCHITECTURE) nur einige Details geändert wurden [...]

Eigentlich bin ich ja kein Freund der fleischlosen Küche. Als ich jedoch am 16. Februar erfahren habe das der GemüseMac (den McDonald’s im April 2005 ersatzlos aus dem Programme gestrichen hatte) ein Comeback unter neuem Namen feiert musste ich mit meiner Freundin umgehend den lokalen Burgerbrater ansteuern. Der GemüseMäc bestand damals aus einem mit [...]

Am Valentinstag haben wir mal das neue Steakhouse “el toro” in Verl getestet. Da wir insgesamt 6 Personen waren und jeder etwas anderes bestellt hat konnten wir uns einen ganz guten Eindruck von den Vor- und Hauptspeisen machen. Bis auf die leicht hektischen (aber immer freundlichen) Servicekräfte gab es nichts auszusetzen. Das Essen kam (obwohl [...]

Am vergangenen Freitag fand die Firmen-Weihnachtsfeier, wie in den Jahren zuvor, erneut im Gütersloher Parkhotel statt. Obwohl das Essen ganz o.k. war muss man kritisch feststellen das das Niveau des Parkhotels leider von Jahr zu Jahr ein wenig schlechter wird. Sowohl der Service, die Qualität der Gerichte, die Gestaltung der Teller als auch die Pausen [...]

Seit ich Wohnraum und Miete mit einem Vegetarier teile ist das mit dem Kochen nicht mehr so einfach wie es früher einmal war. “Damals” gab es oft ein ordentliches Stück Fleisch mit wechselnden Sättigungsbeilagen und alle waren glücklich. Heute muss ich mir richtig Gedanken machen wie ich den Blumenfresser und mich satt kriege und uns [...]

Auch wenn mir die Franzosen nie sonderlich sympathisch waren - auf ihren Senf möchte ich nicht verzichten. Besonders die Marke Maille hat es mir seit Jahren angetan. Wer einmal in den Genuss des Klassikers “A l’Ancienne” oder von Geschmacksrichtungen wie “Parmesan Basilikum”, “Dill Limette”, “Mango Thaigewürz” sowie gar “Gewürzbrot Kastanienhonig” gekommen ist gibt sich nie [...]

Ich bin süchtig. Nicht nur nach Turnschuhen und Nikotin sondern auch noch nach Instant-Nudeln des thailändischen Marktführers MAMA. Keine Ahnung ob es am Glutamat liegt oder daran das es bei Mama immer am besten schmeckt - auf jeden Fall lege ich großen Wert darauf immer 6 oder mehr Päckchen der kleinen Sattmacher im Schrank zu [...]