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Wenn wir sonntags unsere, vom Wochenende, zerschundenen Körper vom Bett auf’s Sofa bewegt haben sind meist all unsere Energiereserven aufgebraucht. Auf ein selbstgekochtes Gericht hätte man zwar Lust aber das Fleisch ist müde. Da der menschliche Körper aber auch in Regenerationsphasen ausreichend mit Nährstoffen versorgt werden muss und Chips alleine nicht satt machen, muss man [...]

Update II 2012: Da war ich mit meinem Lob wohl ein wenig voreilig… nachdem die Aktion “Mein Burger 2012″ jetzt ein wenig ins Rollen gekommen ist zeigt sich das selbe, entäuschende Verhalten von Server und Applikation wie im letzten Jahr. Der von mir gebaute Burger war in den letzten Stunden nur mit Glück (eher aber [...]

Das vergangene Wochenende ließe sich passend unter dem Titel “Das große Fressen” zusammenfassen. Ich kann mich nämlich nicht erinnern wann ich zuletzt so oft und so viel gegessen habe. Gut das ich (beinah) alles fotografiert habe was seinen Weg in meinen Magen fand. So könnte ich, trotz der langsam verblassenden Erinnerung, eigentlich noch die Kalorien [...]

Ich koche gerne (allerdings nicht sehr gut) und lese mit großer Freude und Aufmerksamkeit Bücher rund um Küche, Kochkunst und Esskultur. Dabei geht es mir gar nicht so sehr darum Rezepte zu finden und nachzukochen sondern vielmehr darum mir Tricks und Kniffe anzueignen die ich mit meinen bescheidenen Mitteln umsetzen kann. Mein Ehrgeiz in der [...]

Wenn ich bei einem Besuch der Stadt Gütersloh in die Verlegenheit kam spontane Lust auf Pizza zu verspüren gab es bisher nur eine angemessene Möglichkeit diese zu befriedigen: eine Pizza Carpaccio von der Pizzeria Rucola in der Berliner Straße 32. Da diese Pizzeria wirklich winzig klein ist kann es vorkommen das (besonders im Winter) alle [...]

Vergangenen Freitag war es mal wieder soweit - die Firmenweihnachtsfeier im Parkhotel Gütersloh stand an. Im letzten Jahr gab es ein paar Kritikpunkte - ich war also gespannt ob sich dieses Jahr etwas verbessern würde. Der Service war in diesem Jahr etwas flotter, dafür hatte man zwei Gerichte eingeschoben, weil man scheinbar noch eine andere [...]

Vorgestern war ich mit kochen dran und die kleine Nervensäge hatte sich Pizza Spinaci gewünscht. Weil wir fressen wie die Scheunendrescher musste es natürlich ein ganzes Backblech sein. Fertigteig nehm ich immer nur dann wenn mir die Zeit oder Lust fehlt einen eigenen Pizzateig zu machen. Da mein letzter selbstgemachter schon ein paar Monate zurücklag [...]

Von Barilla gibt es seit kurzem ein Pasta-Sortiment extra für Kinder, um die kleinen Biester fantasievoll an gesunde Ernährung heranzuführen. Die Sorten “Mini Farfalle mit Karotten und Kürbis”, “Mini Pipe mit Tomaten und Karotten” und “Mini Penne mit Spinat und Zucchini” fand ich ganz interessant weil sie zu zu 25% aus Gemüsepüree bestehen und sie [...]

Gestern bei Aldi entdeckt und sofort probiert: “Mama Mancini - Selezione Ristorante” Sapori della Calabria - Mezzelune (scharf mit Chili, Tomaten und Ricotta). Das ist doch mal ein Produktname der Verpackungen füllt. Aber auch den Magen? Auf jeden! Wir haben zwei 250g Päckchen der Mezzelune (Mezzelune sind übrigens nichts weiter als halbmondförmige Nudeln die auch [...]

Ich bin kein Fan der (gefühlt eine Millionen) Koch-Shows im deutschen Fernsehen und noch viel weniger von den Köchen die dort auftreten. Wie können diese Herren überhaupt ein Restaurant führen wenn sie dreimal pro Woche im Fernsehen auftreten und Rezept-Bücher am Fließband schreiben? Und warum predigen sie im Fernsehen immer Frische und Qualität während sie [...]