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Irgendwie war es schon klar: Nachdem ich dem kleinen Veggie erzählt habe das ich, während seiner Abwesenheit, Burger gemacht habe, wollte sie sofort und unbedingt auch welche. Ohne Fleisch versteht sich - ist aus ihrer Sicht ja auch viel leckerer. Burger ohne Fleisch gehen gar nicht war meine Meinung dazu. Nach einem kurzen Hin und [...]

Weil die Fussball-Weltmeisterschaft, zumindest aus europäischer Sicht, bisher ein schlechter Witz ist und die Schiedsrichter das Niveau noch weiter reduzieren hab ich mich gestern mal der amerikanischen Freizeitbeschäftigung Nummer eins hingegeben: Burger und Baseball. Obwohl die Yankees gegen die Arizona Diamondbacks mit 10-4 eine richtige Packung kassiert haben war es ein schöner Abend weil man [...]

Wer die Beiträge in meinem Blog verfolgt, der weiß das ich dazu verdammt bin mit einem Vegetarier zusammen zu leben. Was in der Theorie ganz einfach erscheint ist in der Praxis immer dann schwierig wenn es darum geht gemeinsam zu kochen, denn fleischlose Gerichte die gut schmecken (ohne auf Dauer eintönig zu sein) sind (meiner [...]

Bis vor kurzem wäre ich nie auf die Idee gekommen (grünen) Spargel zu grillen - mehrere Rezept-Bücher haben mich aber davon überzeugt es doch einmal zu versuchen. Und siehe da: es funktioniert und schmeckt hervorragend - leichter kann man Spargel glaube ich kaum zubereiten… zumindest nicht wenn man den Grill sowieso anschmeißen möchte. Wenn dem [...]

So ein Snack-Check muss nicht immer Spaß machen - man muss auch dahin gehen wo es weh tut - also in die Niederungen des guten Geschmacks - an die Fleischtöpfe des Pöbels sozusagen. Um Leser dieses Blogs vor einem (möglichen) grilltechnischen Super-GAU zu bewahren habe ich mich dazu durchgerungen den neuesten “Grill-Hit” der Firma Meica [...]

Als ich am Montag als Eventie (das sind Leute die den wahren Fans des Sports die Karten bei Großveranstaltungen wegkaufen) bei der Eishockey WM (die offiziell IIHF World Championship heißt) in Köln war, ist mir beim Betrachten der Zuschauer sofort ein Satz von Benjamin von Stuckrad-Barre in den Sinn gekommen, den ich zwar noch rezitieren [...]

Am Wochenende haben Lisa und ich offiziell die Grillsaison eröffnet. Natürlich habe ich auch im Winter das ein oder andere Mal ein Stück Fleisch auf den kleinen Kugelgrill geworfen - aber so richtig gegrillt wurde am Samstag zum ersten Mal. Natürlich waren unsere Augen wieder einmal (um einiges größer) als unsere Mägen. Während mein [...]

Wenn ich zuhause mal mit kochen dran bin dann können wir eigentlich nie jemanden zum Essen einladen - denn wenn ich am Herd stehe wird es immer richtig scharf. Meine Freundin und ich essen ja gerne gut gewürzt aber für die meisten Leute sind die Sachen bestimmt ungenießbar. Der Gast, der neulich von meinem Garnelen-Wok [...]

Am vergangenen Freitag fand die Firmen-Weihnachtsfeier, wie in den Jahren zuvor, erneut im Gütersloher Parkhotel statt. Obwohl das Essen ganz o.k. war muss man kritisch feststellen das das Niveau des Parkhotels leider von Jahr zu Jahr ein wenig schlechter wird. Sowohl der Service, die Qualität der Gerichte, die Gestaltung der Teller als auch die Pausen [...]

Ich bin süchtig. Nicht nur nach Turnschuhen und Nikotin sondern auch noch nach Instant-Nudeln des thailändischen Marktführers MAMA. Keine Ahnung ob es am Glutamat liegt oder daran das es bei Mama immer am besten schmeckt - auf jeden Fall lege ich großen Wert darauf immer 6 oder mehr Päckchen der kleinen Sattmacher im Schrank zu [...]